Celem szkolenia jest rozwój wiedzy, kompetencji i umiejętności uczestników w zakresie usług barmańskich, kelnerskich i baristycznych. Uczestnicy rozszerzą wiedzę oraz rozwiną kompetencje i umiejętności w zakresie gości, ergonomicznego rozmieszczenia baru pozwalającego na obsłużenie jak największej liczby osób, posługiwania się sprzętem barowym, przygotowywania napojów alkoholowych i bezalkoholowych oraz dekantacji wina, serwowania posiłków i napoi, przygotowywania kawy, espresso, spieniania mleka, wykonywania art. Latte. Dodatkowo rozwiną umiejętności samokształcenia się oraz prawidłowego identyfikowania i rozstrzygania dylematów związanych z obsługę gości.